Vegetarisch

Paellakroketjes
Hapjes, Vegetarisch

Paellakroketjes

De herfst is al in het land dus probeer ik nog extra hard te genieten van de laatste warme zonnestralen. Maar ook al schijnt de zon niet, je kan ze wel tot op je bord brengen.. door een heerlijk zuiders gerecht klaar te maken bijvoorbeeld! Ik waan mij alvast op […]

Gevulde zoete aardappel met chili sin carne
Ovenschotel, Stoofpot, Vegetarisch

Gevulde zoete aardappel met chili sin carne

Gemakkelijke receptjes die in no time op tafel staan na een drukke dag zijn doorheen de jaren mijn specialiteit geworden. En vandaag heb ik er zo weer eentje voor jullie klaar staan: een gevulde zoete aardappel met chili sin carne. Je schuift de zoete aardappelen in de oven, ondertussen maak […]

Sesamburger met pittige gegrilde groentjes
Barbecue, Vegetarisch

Sojaburger met sesam en pittige, gegrilde groentjes

Veggieburgers! Ik eet niet volledig vegetarisch maar probeer toch wekelijks wel een aantal keren een maaltijd zonder vlees of vis klaar te maken. Soms gebruik ik dan gewoon extra veel groentjes maar af en toe probeer ik ook wel eens een vegetarisch alternatief uit. Deze keer probeerde ik een keertje […]

SoFine Fish Salmon Style
Vegan, Vegetarisch, Waar haalt ze het?

Rijstsalade met SoFish Salmon Style

Afgelopen weekend scheen het zonnetje volop en had ik dus zin in een echt zomers gerechtje. Ik maakte een koude rijstsalade met veel groentjes en serveerde daarbij de nieuwe SoFish fillets Salmon style. SoFish? Jep, dat is het diervriendelijke en milieuvriendelijke aanbod van SoFine ter vervanging van vis op basis […]

Granolacups met banaan, pindakaas en chocolade
Dessert, Gebak, Ontbijt, Snacks, Vegan, Vegetarisch

Granola cups met pindakaas en chocolade

Granola is steevast een onderdeel van mijn ontbijt. Elke week maak ik een nieuwe lading en daarbij probeer ik regelmatig de ingrediënten eens af te wisselen. Noten, zaden, pitten, chocolade, specerijen, notenpasta’s, … het kan er allemaal in! Vandaag toon ik jullie hoe je granola ook eens kan presenteren op […]

Ovenschotel met gnocchi en tomaat
Ovenschotel, Pasta, Vegetarisch

Ovenschotel met gnocchi en tomaat

Het gure weer van de afgelopen dagen doet mij verlangen naar hartverwarmende recepten. Ovenschotels bijvoorbeeld! En als die ook nog eens klaar zijn op 15 minuten is het helemaal feest! Deze ovenschotel met gnocchi, tomaat, spinazie en mozzarella is één van mijn favorietjes op drukke dagen. Het fijne er aan […]