Vlees

Kalfsvlees met pastinaak-aardappelcrème
Feest, Vlees

Kalfsvlees met pastinaak-aardappelcrème en champignons

Een feestelijk hoofdgerecht waar weinig werk aan is? Check! Dit jaar staat er namelijk een heerlijk stukje kalfsvlees op mijn menu. Kalfsvlees is lekker veelzijdig, mals en enorm smaakvol. Ik ging aan de slag met de dunne lende en combineerde die met een pastinaak-aardappelcrème en gebakken bospaddenstoelen. Dat alles werd […]

Ontbijtwafels
Gebak, Ontbijt, Vlees

Ontbijtwafels met avocado en een eitje

* Easy like sunday mooorning *  Niets zo leuk als lekker brunchen op zondagochtend! Gezellig samen zijn met familie en vrienden, lekker een hapje eten en iets drinken, heerlijk toch? Natuurlijk is het de bedoeling dat niet alleen de gasten er voor de volle 100% van genieten, ook voor jou […]

Pompoenmacaroni
Ovenschotel, Pasta, Vlees

Pompoenmacaroni

Macaroni met ham en kaas vind ik een zalig lekker gerechtje. Ik zou bijna zeggen, hét ultieme comfort food voor mij. Het geluid van het mengen van de pasta onder de saus, het krokante kaaskorstje, de romige smaak, … heeeeemels! Helaas is het klassieke macaroni recept niet erg gezond maar […]

Vietnamese noedelsalade
Salade, Vlees

Vietnamese noedelsalade

Op warme dagen snack ik vaak naar lichte, koude gerechten. Salades bijvoorbeeld! Klassiekers die hier regelmatig op tafel komen zijn bijvoorbeeld salade geitenkaas, tomaat-mozzarella en caesar salad. Super lekker allemaal maar soms mag het ook wel eens een tikje exotischer zijn. Enkele jaren geleden maakte ik een fantastische reis naar […]

Gevulde aubergine met gehakt
Ovenschotel, Stoofpot, Vlees

Gevulde aubergine met gehakt en een yoghurtsausje

Vandaag neem ik jullie mee naar het Midden-Oosten voor een geweldig lekker gerechtje: gevulde aubergine met gehakt en een yoghurtsausje. Kenmerkend aan Midden-Oosterse gerechten is dat ze een erg kruidig zijn en dat is bij dit recept niet anders! Ik trok m’n kruidenschuif open en ging aan de slag met […]

Spaghetti bolgonaise met veel groentjes
Pasta, Vlees

Spaghetti bolognaise met veel groentjes

Spaghetti is toch wel wekelijks een vaste waarde in veel gezinnen. Ook hier komt dit populaire gerecht wel regelmatig op tafel. Daarnaast vind ik het ook bijzonder handig om altijd een pot bolognaisesaus in de diepvries te hebben zitten die ik kan uithalen op drukke dagen. Iedereen heeft waarschijnlijk wel […]