Nieuwste posts

Chocomousse
Dessert

Chocolademousse

Chocolademousse waar je je lepel recht in kan zetten? Da’s niets voor mij, veel te zwaar! Ik geniet meer van een zachte en luchtige mousse zoals deze. Met melkchocolade, want dat is mijn favoriet. Een ‘chocomousseke’ vind ik ook een heel fijn dessert om te serveren tijdens de feestdagen. Je […]

Verloren brood met rood fruit
Fruit, Ontbijt

Verloren brood met rood fruit

Waarvoor je mij altijd mag wakker maken op zondag ochtend? Verloren brood! Het is echt één van mijn favoriete ontbijtjes in het weekend. Niet enkel omdat het een handig receptje is om oud brood mee op te werken, ook omdat je er zo veel lekkere toppings en smaken aan toe […]

Hartig verloren brood met Boursin
Kaas, Lunch

Hartig verloren brood met Boursin

Hebben jullie enig idee hoeveel voedsel we jaarlijks met z’n allen verspillen? In 2019 was dat zo’n 391 miljoen ton. Dat is enorm, enorm veel. Daarom werd 29 september gekroond het de Internationale dag tegen voedselverspilling, een dag waarop we hier extra bij stil kunnen staan en kunnen nadenken over […]

Raspberry Daiquiri
Drankjes, Fruit

Raspberry Daiquiri

Let talk cocktails! Cocktails drinken vind ik fijn maar ze zelf maken, dat is een ander paar mouwen. Ik hou er niet van om veel verschillende flessen, moeilijke technieken of zelfgemaakte siropen te moeten gebruiken. Thuis houd ik het graag simpel! Mijn cocktailreceptje van vandaag past dan ook helemaal binnen […]

Millionaires shortbread
Dessert, Gebak

Millionaires shortbread

Vandaag een Schotse delicatesse op het menu: shortbread! Een heerlijk broos zandkoekje gemaakt van boter, bloem en suiker. Shortbread bestaat in heel wat vormen en uitvoeringen. Ik ga voor een superdeluxe versie met karamel en chocolade er bovenop. En dat noemen ze dan ‘Millionaires shortbread’, want een rijkelijk koekje verdient […]

Mini ontbijtpizza's
Ontbijt

Mini ontbijtpizza’s

Pizza als ontbijt? Wat een feest! Deze mini ontbijtpizza’s passen perfect bij een heerlijke brunch en zijn ideaal om een restje ham en wat eitjes in op te werken! Als basis gebruik ik geen tomatensaus maar wel zure room. Verder gebruik ik net zoals bij klassieke pizza’s goed wat gemalen […]