Tag: Albert Adrià

Hapjes, Kaas, Vegetarisch

Helemaal aangedaan van deze asperges met parmezaan

Weer een toppertje, van wereldformaat. En dat meen ik écht, dit gerecht wordt geserveerd in het wereldberoemde “Tickets” restaurant (Barcelona), van dé Albert Adrià. Ok, ik ga niet zeggen dat ik de nieuwe Tessa Adrià ben, ik heb gewoon erg mijn best gedaan om het na te maken. Dit was […]