Tag: asperges

Asperges à la Flamande met surimi
Geen categorie

Asperges à la Flamande met surimi

Asperges.. you hate it or you love it. Ik zit in het laatste kamp en ben wel fan van het witte goud. Het liefst van al eet ik ze zonder al te veel poespas. A la Flamande bijvoorbeeld. Deze keer voegde ik er wel een extra ingrediënt aan toe: surimi. […]

Toast met eiersalade, gerookte zalm en asperges
Lunch, Vis en zeevruchten

’t Is de moeite ja: toast met asperges en verse eiersla

Dat ik gek ben op asperges bleek al uit mijn vorige post, toen maakte ik een lekkere pasta met asperges en zalm. Met de overschot maakte ik de dag nadien nog een lekkere lunch klaar: een toast met verse eiersalade (gemaakt met verse eitjes van mijn kippetjes, hmmm), gerookte zalm […]

Lunch, Soep, Waar haalt ze het?

Retteket: aspergeroomsoep met heel veel room en weinig vet

Getest door Koken op hakken, en goed bevonden! De nieuwe Balade Vital Room heeft een vetgehalte van slechts 12% en bevat 80% minder verzadigde vetten dan volle room. Het is dan ook de enige room die uw cholesterol op peil houdt. Dus doe maar een flinke scheut in die heerlijke […]

Hapjes, Kaas, Vegetarisch

Helemaal aangedaan van deze asperges met parmezaan

Weer een toppertje, van wereldformaat. En dat meen ik écht, dit gerecht wordt geserveerd in het wereldberoemde “Tickets” restaurant (Barcelona), van dé Albert Adrià. Ok, ik ga niet zeggen dat ik de nieuwe Tessa Adrià ben, ik heb gewoon erg mijn best gedaan om het na te maken. Dit was […]

Geen categorie

Dé Menu Social Dining @ Bouffard

Volgende week woensdag is het zo ver! Dan gaan we met allemaal happy en gezellige foodies naar Restaurant Bouffard in Mol. Bij deze kan ik ook de menu bekend maken, die Han en Stijn ons zullen “voorschotelen”:), begin alvast te watertanden! *Babykreeft / avocado / olijfolie / limoen / komkommer […]

Voorgerechten

Asperges op zijn Vlaams met een crunchke

Super degelijk, super lekker, super klassieker met een twist: het “crunchke”. Je kan de gekookte ham ook “omwisselen” voor garnalen, ook heel lekker! Nodig? Bussel asperges 4 eieren 110gr. goei boter (hoeveboter) En een beetje boter extra om de crunchkes in te bakken Peper en zout Nootmuskaat 1 of 2 […]