Tag: Barbecue

Uit!, Waar haalt ze het?

Toppie vrouwenavond met onze eigen Private Chef: Quatre – Mains

Met het vrouwenclubje komen we een aantal keer per jaar samen, en koken dan voor elkaar. Er zijn geen mannen toegelaten, aangezien de decibels op onze avonden, door 8 pratende/kakelende vrouwen, nogal hoog liggen, en soms zijn de gesprekken ook niet voor mannen oren geschikt, omdat enkel vrouwen dit kunnen […]

Kaas, Salade, Vlees

Fraai rund op den braai

Steek de BBQ (Braai in’t Afrikaans) maar aan, want we gaan er een schoon stukske rundvlees opleggen. Liefst een gerijpt stukje rundvlees, voor zijn volle, pure en overheerlijke smaak. En om te kunnen barbecuen met hakken aan (let op in het gras :)), geven we er een simpele maar overheerlijke […]

Ovenschotel, Vis en zeevruchten

Spontaans Mediteraans

Een gerechtje uit de losse pols, voor als je weinig tijd hebt, en met dingen die je in de voorraadkast hebt zitten, de kabeljauwfilets eventueel uit de diepvries, als ook boodschappen doen er niet inzit 🙂 Laat je oven of je BBQ (door in aluminiumfolie er pakketjes van te maken, […]

Lunch, Salade

BBQ salades van tomaat en komkommer, zonder kwel

Heerlijk frisse slaatjes, die in een wip klaar zijn! Tomatensalade Nodig? 3 grote of 6 middelgrote tomaten, in kleine “partjes” gesneden 1 middelgrote ui, in dunne ringen gesneden 2 eetlepels verse koriander, fijn gesneden Halve theelepel (naar smaak, proeven!) komijnpoeder Goeie draai peper uit de molen 1 eetlepel witte wijnazijn […]