Tag: brood

Uit!

Mega content van De Superette in Gent

Een tijdje geleden bezocht ik de Superette in Gent. Een “project” van Kobe Desramaults, Rose Green en Sara Lemke, waar het brood centraal staat. Het brood wordt er gebakken in een echte ouderwetse houtoven, en dat alleen al is een attractie op zich om naar te kijken. Ik eet écht […]

Kaas, Waar haalt ze het?

Kaas, brood en bier van hier!

Kaas, brood en bier van hier, alé bijna van hier (Mol), van Averbode, maar super (en handig) dat ik dit kan kopen in de Delhaize! De ideale combinatie, een lekker donker brood, pittige kaas en een hoppig biertje erbij, allemaal van de abdij van Averbode. Go local, ik kan het […]

Hapjes, Lunch, Vlees, Voorgerechten

Creatief met kipkap

Haha, we’re back 🙂 En hoe, al direct met een Mols streekproduct dat we gepimpt hebben tot een makkelijk maar zeer fancy en lekker hapje! Ik heb de mosterd een beetje bij Yellow gehaald (een dikke aanrader trouwens), de pop up van Hertog Jan, en onder hun moto: “eenvoud is […]

Soep, Vlees

Van snert ga je "hert"….

Aangezien er toch ook wat Nederlandse koken op hakken fans zijn, heb ik getracht om er iets écht Hollands, te maken en in de titel te te verwerken. Misschien enige verduidelijking dan weer bij “hert”, dat is een woordspeling op hard 🙂 Snert is dus voor de Belgen onder ons, […]

Kaas, Lunch, Snacks, Vlees

Een SB ke

Een SB ke, is al een aantal jaren een vast waarde ten huize T, op vakantie, op schoolreizen, tijdens examens, als tussendoortje… Maar wat is nu een SB ke, wel een SB ke, staat voor een “speciaal bo-ke”, geef toe, dit klinkt toch beter dan een smoske tussen sandwichbrood eh […]

Kaas, Lunch, Snacks, Vlees

Een croqueske da smokt seh

Een croqueske dat smaakt altijd eh! Ik gebruik er Amerikaans sandwichbrood voor, dat smaakt zo een beetje zoet. Er tussen zit hesp en jonge kaas, maar soms doe ik er ook Emmental kaas tussen, dat smaakt lekker af. De hoe? en nodig? zal niet nodig zijn zekers, anders laat je […]