Pasta, da’s altijd een feest en ik ben er echt verzot op. Een ultieme favoriet heb ik echter niet, ik wissel al eens graag af. Vlees, vis, veggie, … Tagliatelle, spirelli of farfalle, … Tomatensaus, pesto of een roomsaus, … jep je ziet het al, de mogelijkheden zijn eindeloos! Waar […]
Een tijdje geleden ontving ik een leuk mailtje van Collishop. Of ik zin had om hun ecofriendly & zero waiste keukenassortiment te komen ontdekken en een workshop fermenteren te volgen? Yess please! Fermenteren, mij niet onbekend maar zelf had ik me er nog nooit aan gewaagd. Lily Joan Roberts van […]
Barbecueën is niet enkel iets voor tijdens de zomermaanden maar kan ook in de koudste maanden van het jaar super gezellig zijn. Onlangs werd ik door Collishop uitgenodigd op een heuse winterbarbecue waar ik heel wat tips kreeg om zelf thuis aan de slag te gaan. En die deel ik […]
Vandaag, op Moederdag maakte ik deze heerlijke hartjeswafeltjes voor mijn schoonmoeder Patrice. Ze is er eentje uit de duizend die echt altijd voor mij klaarstaat. We houden allebei van koken, gezellig tetteren, katten.. en komen dus super goed overeen! Ook is ze net als ik een zoetebek en lust ze […]
Eten jullie wel eens poffertjes? Ik ben er gek op! En sinds ik een Fritel wafelijzer met bijhorende poffertjesplaten heb maak ik ze nog veel vaker klaar dan vroeger. In dit recept gebruik ik geen gist maar wel zelfrijzende bloem waar bakpoeder in zit. Zo moet het beslag geen uur […]