Tag: comfort food

Pasta, Vegetarisch, Waar haalt ze het?

Onder het motto, 't is weer voor den beste risotto

Zeg nu zelf, het is er toch echt weer voor eh! En als je onderstaande instructies volgt, ook helemaal niet moeilijk om te maken. Ik hou echt van de smeuïgheid, volheid en kracht van een goede risotto, het is mega comfortfood 🙂 Enige waar je wel rekening moet mee houden […]

Stoofpot, Vlees

Voor deze kalfsfricassee komt iedereen uit zijn bedstee

Kalfsfricassee, heerlijk eenvoudig, makkelijk en degelijk. Dit doet me weer terug denken aan toen ik nog klein was, en nog geen hakken droeg, het mamaatje maakte dit wel eens als “zondagsekost” 🙂 Aan u keuze met kroketjes of puree, altijd OK! Nodig? • 800 gr. kalfsfricassee • 300 gr. kalfsgehakt […]

Kaas, Lunch, Soep

Zo "oep" verse ajuinsoep

Het is zo al wat frisser,drukjes en donker, en dan verlang ik altijd naar comfort food. Zo iets uit mijn kindertijd, wat het mamatje, klaar maakte, en waar ik toen eigenlijk niet zo “zot” van was, maar wel van de kaas erbij. Ik at denk ik toen meer kaas dan […]

Uit!, Waar haalt ze het?

Toppie vrouwenavond met onze eigen Private Chef: Quatre – Mains

Met het vrouwenclubje komen we een aantal keer per jaar samen, en koken dan voor elkaar. Er zijn geen mannen toegelaten, aangezien de decibels op onze avonden, door 8 pratende/kakelende vrouwen, nogal hoog liggen, en soms zijn de gesprekken ook niet voor mannen oren geschikt, omdat enkel vrouwen dit kunnen […]

Vlees

Comfort examen Food: peekespuree met een worstje

Echte examenkost, stevige en degelijke kost, voor een instant goed gevoel, en hopelijk ook goede resultaten 🙂 Je kan hem ook pimpen en met paarse wortelen maken, maar deze keer is hij simpel, gewoon met oranje wortelen. Wel heb ik er een beetje zelfgemaakte Bicky ajuintjes bij gedaan, dat smaakt […]