Tag: Eiersalade

Gezonde eiersalade met avocado
Lunch, Vegetarisch

Gezonde eiersalade met avocado

De lente is in het land en in mijn bord! Hoe veel ik ook hou van stoofpotjes die uren hebben staan stoven of dikke soepen, de goesting in lekkere, lichte lentegerechtjes is toch net dat tikkeltje groter! Daarom ging ik aan de slag met eitjes en avocado! Sinds ik op een […]

Toast met eiersalade, gerookte zalm en asperges
Lunch, Vis en zeevruchten

’t Is de moeite ja: toast met asperges en verse eiersla

Dat ik gek ben op asperges bleek al uit mijn vorige post, toen maakte ik een lekkere pasta met asperges en zalm. Met de overschot maakte ik de dag nadien nog een lekkere lunch klaar: een toast met verse eiersalade (gemaakt met verse eitjes van mijn kippetjes, hmmm), gerookte zalm […]