Tag: Feestelijk voorgerecht

Wortel-knolseldersoep met gebakken coquilles
Feest, Soep, Vis en zeevruchten, Voorgerechten

Wortel-knolseldersoep met gebakken coquilles

Soep op je feestmenu? Dat is zeker een goed idee! Soep kan je niet alleen makkelijk op voorhand klaarmaken, door er een paar leuke extraatjes aan toe te voegen steek je ze ineens in een feestelijk jasje! Ik koos dit jaar voor een heerlijke wortel-knolseldersoep met gebakken coquilles. De soep […]

Tartaar van makreel met limoenroom
Vis en zeevruchten, Voorgerechten

Tartaar van makreel met limoenroom

De feestdagen komen er aan en dat wil bij veel mensen, inclusief mezelf, zeggen: veeeel eten. Vaak zelfs te veel eten! Om dat te voorkomen kies ik dit jaar voor een heerlijk licht voorgerecht. Let op, het is geen dieetversie ofzo van een klassiek gerecht, da’s niet echt mijn ding, […]

Torentje van fregola, avocado en grijze garnaal
Vis en zeevruchten, Voorgerechten

Torentje van fregola, avocado en grijze garnaal

Hebben jullie al eens van fregola sarda gehoord? Het zijn kleine, geroosterde pastabolletjes afkomstig uit Sardinië. Ik zag het onlangs voor het eerst in de supermarkt. Ik bracht een pakje mee naar huis en maakte er dit feestelijke voorgerechtje mee. Perfect op te serveren met Kerst of op Oudjaar! Nodig? […]