Dat wij ons al eens graag laten gaan in de keuken is al geweten denk ik. Maar nu hebben we ons toch wel overtroffen vind ik. De opdracht was om een aantal gerechten met de koekjes van Jules Destrooper samen te stellen. Stephanie nam de dessert Jules Destrooper voor haar […]
Tag: foodpairing
Koken met Jules Destrooper: Milles Feuilles van foie gras met amandelkoekjes
Hoe sjiek is mich da? Alé het klinkt toch sjiek en ziet er sjiek uit eh 🙂 Ik hoop dat ze er in het koekjesfabriek bij Jules Destrooper hetzelfde over denken, want we ontwikkelde dit recept voor de foodpairingwedstrijd 🙂 De milles feuilles zijn de Amandelkoekjes van Jules Destrooper, dus […]
Rabo de toro, of ossenstaart, écht de moeite waard
Maar écht de moeite waard eh! De smaak, heel intens, het vlees botermals, de saus OMG:), en de prijs, ik viel achterover, een kleine 4 euro voor een kilo. Neemt wel wat tijd in beslag, maar vooral je oven doet het werk, dus dit kan je combineren met mails checken, […]