Tag: Granny Smith

Gevogelte, Hapjes, Voorgerechten

Koken met Jules Destrooper: Milles Feuilles van foie gras met amandelkoekjes

Hoe sjiek is mich da? Al├ę het klinkt toch sjiek en ziet er sjiek uit eh ­čÖé Ik hoop dat ze er in het koekjesfabriek bij Jules Destrooper hetzelfde over denken, want we ontwikkelde dit recept voor de foodpairingwedstrijd ­čÖé De milles feuilles zijn de Amandelkoekjes van Jules Destrooper, dus […]

Easy Iceland - Dagny Ros
Hapjes, Waar haalt ze het?

Easy iceland does it: Gerookte forelsalade met groene appel

Hoera! Onze IJslandse/Antwerpse schone, Dagny Ros Asmundsdottir, heeft haar eerste kookboek uit, Easy Iceland, en het mag gezegd worden: het is ├ęcht een pareltje! In het boek vind je lekkere, lichte en vooral easy recepten ge├»nspireerd door de IJslandse keuken. Lunchen, brunchen, BBQ’en of partyfood klaarmaken, it’s all in here! […]

Fruit, Hapjes, Lunch, Salade, Vis en zeevruchten, Voorgerechten

Hoezu? Tartaar van makreel met yuzu

Wat weet u over Yuzu? Hoezu? Yuzu, inderdaad, als je graag citrus hebt, is dit echt de moeite om hiervan een flesje in huis te halen. Ik heb een flesje van Ali-import, gekocht bij de Hanos. Ik zou het ├ęcht bijna overal kunnen bijdoen! Dit is een heel simpel gerechtje, […]