Tag: groene asperges

Groene salade met kruidendressing
Salade, Vegetarisch

Groene aardappelsalade met een frisse kruidendressing

De lente bracht ons tot nu toe niet enkel al veel zonnige dagen maar ook heel wat heerlijke producten die nu volop in ’t seizoen zijn om mee aan de slag te gaan in de keuken! Ik denk bijvoorbeeld aan asperges, radijsjes, jonge aardappeltjes, kropsla, komkommer, … . Stuk voor […]

Sesamburger met pittige gegrilde groentjes
Barbecue, Vegetarisch

Sojaburger met sesam en pittige, gegrilde groentjes

Veggieburgers! Ik eet niet volledig vegetarisch maar probeer toch wekelijks wel een aantal keren een maaltijd zonder vlees of vis klaar te maken. Soms gebruik ik dan gewoon extra veel groentjes maar af en toe probeer ik ook wel eens een vegetarisch alternatief uit. Deze keer probeerde ik een keertje […]

Gnocchi met krokante ham en groene asperges
Pasta

Gnocchi met krokante ham en groene asperges

I love comfortfood en dit romige gnocchi-receptje hoort zeker tot die categorie! Gnocchi zijn kleine deegballetjes gemaakt van aardappelen en fijne bloem. Ze komen uit de Italiaanse keuken en zijn een heerlijke variatie op pasta. Ik eet ze graag met een romig sausje en lekkere groene asperges en krokante ham […]

Pasta met rucolapesto
Pasta, Vegetarisch

Pasta met rucolapesto en groene asperges

I love pasta pesto! Het is zo’n simpel gerechtje om te maken en uitermate geschikt om koelkastrestjes in te verwerken! Ik denk maar aan groentjes zoals aubergine, courgette, tomaat, champignons, rode ui, … die kunnen er allemaal in! In mijn frigo vond ik nog rucola, groene asperges, kerstomaatjes en enkele […]

Pasta

Tortellini met groene asperges en parmaham

Eten jullie wel eens tortellini? Dat zijn kleine deegringetjes met een lekkere vulling er in. Populaire vullingen zijn ricotta, spinazie of gehakt. Ik ging aan de slag met tortellini gevuld met rauwe ham omdat ik die heerlijk goed vind passen. Het resultaat is een lekkere en eenvoudige pasta die je […]

Gegrilde groene asperges met gandaham
Hapjes, Vis en zeevruchten, Vlees, Voorgerechten

#bordeauxsummer: Coquilles & groene asperges op de BBQ!

Vorige week deelden we al het eerste receptje van onze #bordeauxsummer bloggersdate: tartaar van zalm met komkommer en avocado! Zodus, tijd voor ons tweede hapje dat we die avond serveerden! Opnieuw eentje met avocado: gegrilde coquilles, asperges in Gandaham en avocadomousse. Bij dit gerechtje dronken we een Bordeaux Clairet (Lise de Bordeaux […]