Tag: guindillas

Kip pinda sichuan
Gevogelte, Wok

In de ban van kip met pinda’s en Sichuan

Sichuan, persoonlijk vind ik dit moeilijk om uit te spreken, maar dat zal wel aan mij liggen ­čÖé En het is ook moeilijk om uit te leggen naar wat de peperbolletjes smaken, en ik kan deze smaak ook niet direct vergelijken met iets anders. Het is niet heet, maar het […]

Gevogelte, Kaas, Pasta

J.M. geïnspireerde pasta met kip en tomaten

Ha ha, J.M., staat voor Jeroen Meus, al├ę niet haha, want ik vind zijn recepten altijd wel heel OK, ik ben wel fan, eerlijk is eerlijk:) Ik had nog 2 gebakken kipfilets over van de dag ervoor, en had zin in pasta, dus kwam ik al “googlenderwijs” bij Jeroen terecht. […]

Hapjes, Lunch, Soep, Vegetarisch, Voorgerechten

Ziezo, de tomaat/kers gazpacho

Ziet dit er niet OMG, “wat een niveau” gazpacho uit? Ik heb mijn inspiratie in Spanje opgedaan, bij Dani Garcia, en dan een beetje “Kokenophakkengewijs” vereenvoudigd, zodat iedereen dit kan maken, ik denk, in een kleine 8 minuten (voor 20 personen). Deze week komen er nog meer tapas op de […]

Pasta, Vis en zeevruchten

Back to black pasta Calamaris

A tribute to Amy Winehouse: “Back to black”, zwarte pasta met calamaris. Deze amazing pasta is very rock and roll door het kleurtje, en mega easy om te maken! De spaghetti is gekleurd met de inkt van de sepia, deze kan je kant en klaar kopen. Hierbij doen we onze […]