Tag: hoeve boter

Vis en zeevruchten

Ik wil nog rog!

Dit was toch Ă©cht wel een van de topgerechtjes van afgelopen weken. Misschien is de gepocheerde rog, niet het meeste fotogenieke visje, maar toch wel een van de lekkerste! Ik heb ervoor gekozen om de rog te pocheren, aangezien ik hem met redelijk wat botersaus (met kappertjes) geserveerd heb. Moeilijk […]

Vlees

Comfort examen Food: peekespuree met een worstje

Echte examenkost, stevige en degelijke kost, voor een instant goed gevoel, en hopelijk ook goede resultaten 🙂 Je kan hem ook pimpen en met paarse wortelen maken, maar deze keer is hij simpel, gewoon met oranje wortelen. Wel heb ik er een beetje zelfgemaakte Bicky ajuintjes bij gedaan, dat smaakt […]

Voorgerechten

Asperges op zijn Vlaams met een crunchke

Super degelijk, super lekker, super klassieker met een twist: het “crunchke”. Je kan de gekookte ham ook “omwisselen” voor garnalen, ook heel lekker! Nodig? Bussel asperges 4 eieren 110gr. goei boter (hoeveboter) En een beetje boter extra om de crunchkes in te bakken Peper en zout Nootmuskaat 1 of 2 […]