Tag: lunch

Restaurant Hert Turnhout
Uit!

Restaurant Hert

“Seg, wat moet ik u kopen voor uw verjaardag??”. Elk jaar opnieuw een moeilijke vraag.. Meestal heb ik echt niets nodig en ik hou ook niet van veel te veel (overbodige) spullen in huis. Dus zijn mijn papa en ik enkele jaren geleden maar gestopt met voor mekaar zomaar iets […]

Quinoa met bloemkoolrijst en een gebakken eitje
Lunch, Vegetarisch

Quinoa met bloemkoolrijst en een gebakken eitje

Eat the rainbow zeggen ze wel eens.. Met dit bordje doe je dat zeker en vast! Dit gerechtje bevat veel kleurrijke groentjes en is bovendien ook lekker en gezond. Maak gerust een grote portie want de overschot kan je perfect de volgende dag koud opeten! Nodig? (voor 4 personen) 250 […]

Wafel van zoete aardappel
Lunch, Vegetarisch

Wafeltjes van zoete aardappel met avocado

Wafels bakken, I love it! Zowel zoete als hartige wafeltjes kunnen mij helemaal bekoren. Deze keer waagde ik mij aan wafeltjes van zoete aardappel. Ze zijn heerlijk als lunch samen met een spiegeleitje, avocado en een slaatje! Nodig? (voor 2 personen) Voor de wafeltjes:  2 zoete aardappels (+- 500 gr) […]

Zoete aardappelsoep
Soep

Soepje van zoete aardappel en kokos

Oh baby it’s cold outside! Afgelopen weekend maakte ik een heerlijke winterwandeling en na afloop genoot ik van een dampende kop soep om terug op te warmen. Het soepje dat ik klaarmaakte was op basis van zoete aardappel en rode linzen. Voedzaam én lekker. Wist je dat de zoete aardappel, […]

Broodje carpaccio
Lunch

Broodje carpaccio met truffelmayonaise

“Life is like a sandwich, you have to fill it with the best ingredients.” Helemaal waar is dat! Daarom liggen er tussen dit broodje heerlijke sneetjes rundscarpaccio, zongedroogde tomaatjes en pijnboompitjes en werk ik het af met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas. Een waar feestmaal als lunch! Nodig? (voor 4 personen) […]

AIRrepublic
Uit!

AIRrepublic

Wat een leuk nieuws voor AIRrepublic vandaag! Het restaurant van Sergio Herman & chef Alex Buiten kreeg een eerste Michelinster tijdens de presentatie van de nieuwe Michelingids 2018 in Amsterdam. Nog geen twee weken geleden werd ik door Delhaize uitgenodigd voor een heerlijk etentje in dit prachtige restaurant gelegen aan […]