Tag: Parmezaanse kaas

Witloof met hesp en kaas
Kaas, Ovenschotel, Vlees

Verbaas met overheerlijk witloof met hesp en kaas

Na een bevraging op de Facebookpagina van Kokenophakken, kozen jullie witloof met hesp en kaas als favoriete gerecht, waarvoor dank, want dat eet ik ook echt heel graag! Ik heb voor jullie alles een beetje afgewogen, zodat jullie de juiste grammen en liters hebben, maar zelf laat de saus een […]

Caesar Salad
Gevogelte, Lunch, Salade

Caesar Salad met dé dressing for succesing

Dit in één van mijn lievelingssalades, omdat het een salade met “ballen” is. Echt een hartelijke salade, met een overheerlijke dressing, uiteraard for succesing 🙂 Je kan er eventueel ook nog ansjovissen bij opleggen, of in de dressing doen, maar persoonlijk vind ik hem helemaal perfect, volgens onderstaand recept, smakelijk! […]

Gevogelte, Kaas, Pasta

J.M. geïnspireerde pasta met kip en tomaten

Ha ha, J.M., staat voor Jeroen Meus, alé niet haha, want ik vind zijn recepten altijd wel heel OK, ik ben wel fan, eerlijk is eerlijk:) Ik had nog 2 gebakken kipfilets over van de dag ervoor, en had zin in pasta, dus kwam ik al “googlenderwijs” bij Jeroen terecht. […]

Courgette dauphin
Kaas, Ovenschotel

Taratatin courgette/tomaat gratin

Heerlijk voor bij lamsvlees, ook iets dat makkelijk in een aluminium bakje op de BBQ kan. Je proeft de Provence in dit bijgerechtje. Nodig? • Olijfolie • 2 teentjes geroosterde knoflook • 1 koffielepel tijm • 1 groene courgette • 1 gele courgette • 4 tomaten • 350 gr. mozzarella […]

Kaas, Ovenschotel, Pasta, Vlees

Holy cannelloni met Spinazie en ricotta

Een lekkere ovenschotel, en toch niet té zwaar. Heerlijk de combinatie, tomaat, gehakt, spinazie, ricotta, gekruid gehakt. Het vullen van de cannelloni vraagt wel wat geduld (voor mij toch alleszins), maar ik gebruik daarvoor een dessertvorkje, en vul dan hiermee geduldig de cannelloni. Voor 2 schotels Nodig? • 350 gr. […]

Kaas, Salade, Vlees

Fraai rund op den braai

Steek de BBQ (Braai in’t Afrikaans) maar aan, want we gaan er een schoon stukske rundvlees opleggen. Liefst een gerijpt stukje rundvlees, voor zijn volle, pure en overheerlijke smaak. En om te kunnen barbecuen met hakken aan (let op in het gras :)), geven we er een simpele maar overheerlijke […]