Tag: Rijstpapier

Uit!

Vietnam voor foodies: Halong Bay

De tweede stop op onze culinaire tocht door Vietnam was in Halong Bay, 170 km ten oosten van Hanoi. Deze baai heeft een kustlijn van ongeveer 120 km en telt zo’n 1900 kleine eilandjes in de zee. Het gebied werd uitgeroepen tot UNESCO werelderfgoed en is één van de natuurlijke wereldwonderen. Het […]

Lenterolletjes
Hapjes, Vis en zeevruchten

Dolletjes, Vietnamese lenterolletjes!

Vietnamese lenterolletjes zijn onweerstaanbaar lekker. Ze lijken op loempia’s maar worden niet gefrituurd.  Daardoor zijn ze lekker licht en gezond. Je kan lenterolletjes perfect als hapje of lunch serveren. Aarzel ook zeker niet om eens te variëren! Vervang zalm door scampi’s, roze garnalen, tofu, varkensreepjes, … en kies voor verse groentjes die […]