Tag: rode biet

Blini's met rode biet en zalm 2
Hapjes, Vis en zeevruchten

Blini’s met rode biet en zalm

Hebben jullie wel eens van blini’s gehoord? Dat zijn kleine, schattige pannenkoekjes afkomstig uit de Russische keuken. Maar vergis je niet, het zijn geen poffertjes! Je eet ze met een hartige topping in plaats van iets zoets. Ik maak vandaag blini’s met rode biet en zalm. Heerlijk als hapje maar […]

Brownie met rode biet
Dessert

Brownies met rode biet

Groenten in een dessert? Da’s kei lekker! Chocolade en rode biet mogen dan wel een vreemde combinatie lijken, ze passen echt heel goed samen. Ik zou zeggen: probeer het zelf eens uit! 😉 Nodig? 200 gr gezouten boter 200 gr melkchocolade 2 eieren 175 gr zeer fijne Tiense suiker 150 […]

Salade haring
Salade

Helemaal mijn ding: salade met radijsjes, rode biet en zure haring

Deze salade ziet er niet alleen prachtig uit, ze is ook nog eens super lekker & fris. Een ideaal zomerslaatje voor op warme dagen als deze! De zure toetsen in de haring en de rode ui gaan perfect bij de rode biet en dilledressing. Helemaal mijn ding! Nodig? 2 zure haringfilets […]

AMU chocoladebiscuit
Uit!

Culinair AMUsement in Turnhout!

Wie mij vraagt welke restaurants een absolute must visit zijn raad ik steevast aan om de Jong Keukengeweld gids eens open te slagen en iets uit te kiezen. Waarom? Omdat deze mij nog nooit teleurgesteld heeft! Afgelopen jaar mocht ik reeds bij 8 van de 60 talentvolle, jonge chefs mijn knietjes […]

Vlees

#Bordeauxsummer: Waarom niet, presa met een crème van bloedworst en poeder van rode biet

Hierbij het vervolg van onze heerlijke picknick die we deden met Bordeaux wijnen. Ons hoofdgerecht is Presa (een verschrikkelijk lekker stuk vlees van het Iberico varken) met een crème van bloedworst, gemarineerde rode ui en poeder van rode biet. Dank aan Jan Tournier van de Cuchara in Lommel voor de […]

Uit!

Uitstap zonder hakken: zondagse foodiemarkt in Aubel en restaurant Magis in Tongeren

Ik mocht een weekend de Renault Captur testen, een auto die écht schreeuwde om een uitstap, whoop whoop 🙂 Ik ben geen kenner, maar ik denk dat zoiets een “Urban Crossover” noemt, klinkt very AB, ik noem het een vrouwvriendelijke jeep. Waarom?, wel hij is vrij compact (makkelijk om te […]