Tag: Santa Maria

Krab-en-zoete-aardappel
Barbecue, Vegetarisch

Barbecueën met Jeroen de Pauw en Santa Maria

Het barbecueseizoen is weer van start gegaan en dus wordt er weer regelmatig met vrienden afgesproken voor een gezellige avond rond de barbecue. Toen ik werd uitgenodigd om een barbecueworkshop te volgen met Jeroen de Pauw en Santa Maria was ik dan ook meteen enthousiast want ik kon wel wat […]

Kaas, Vlees

Dim summum gehakt savooi rolletjes

Ja, écht eh!, deze dim sum smakende rolletjes zijn écht het summum. Bovendien is savooikool of ook wel groene kool genoemd, goed voor de lijn, want ze bevat weinig calorieën. En als je je goed voorbereid, ben je in no time, ’s avonds aan het eten. Ik had bijvoorbeeld de […]

Gevogelte, Kaas, Pasta

J.M. geïnspireerde pasta met kip en tomaten

Ha ha, J.M., staat voor Jeroen Meus, alé niet haha, want ik vind zijn recepten altijd wel heel OK, ik ben wel fan, eerlijk is eerlijk:) Ik had nog 2 gebakken kipfilets over van de dag ervoor, en had zin in pasta, dus kwam ik al “googlenderwijs” bij Jeroen terecht. […]

Hapjes, Kaas

Op de BBQ: sans misère Camembert

Heerlijk, heerlijk, en nog eens heerlijk. Zelfs al ben je niet zo’n fan van Camembert, doordat hij gesmolten is, en met de kruiden, is het écht een toppertje voor jan en alleman, en sans misère, want er kan nu eens écht niks mee misgaan. Voorzie voldoende Turks brood, ja ja […]

Hapjes, Lunch, Salade, Vegetarisch

Amazing kookidee met leftover pistolet

Heb je nog pistolets of stokbrood of ciabatta van het weekend over? Gelukkig, want dan kan je deze overheerlijke om handen en vingers af te likken brood/tomatensla maken. Het knapperige van het brood, met de geroosterde look en tomaatjes, het citroensap, mmmmhhhh, dit zou ik alle dagen kunnen eten! 4 […]

Kaas, Lunch, Snacks

Panini bella mozzarella

Nodig? 4 panini broodjes 2 bollen mozzarella (uitgelekt) 4 plakken parmaham (zongedroogde) tomaten Provençaalse mengeling kruiden (Santa Maria) Olijfolie Klein pakje rucola Hoe? Snijd de paninibroodjes open Verdeel de mozzarella over de 4 onderste helften Doe hier bovenop de parmaham Doe hier bovenop de tomaten Doe er wat olijfolie op […]