Tag: sushi azijn

Hapjes, Lunch, Vlees, Voorgerechten

Creatief met kipkap

Haha, we’re back 🙂 En hoe, al direct met een Mols streekproduct dat we gepimpt hebben tot een makkelijk maar zeer fancy en lekker hapje! Ik heb de mosterd een beetje bij Yellow gehaald (een dikke aanrader trouwens), de pop up van Hertog Jan, en onder hun moto: “eenvoud is […]

Vlees

Een buitengewoontje, dit feestelijk varkenskroontje

Waarom eens geen varkenskroontje met de feestdagen, we maken het extra feestelijk door de garnituren. Een varkenskroontje is een superieur stukje mager vlees, versneden uit de rug van het varken. Je herkent het aan de beentjes en het vetlaagje. Dit vetlaagje geeft het vlees extra smaak en maakt het sappiger. […]

Fruit, Hapjes, Vlees, Voorgerechten

Begin al maar te blozen voor deze praline van foie met frambozen

Fancy en mega gemakkelijk, super lekker hapje. Je gasten gaan er voorwaar van blozen. Zeg nu eerlijk dit ziet er toch een “topgerechje” uit eh:) Voor 4 personen Nodig? • 8 foie gras rondjes (of zelf uithalen uit plakjes) • 5 eetlepels Sosa gevriesdroogde frambozen fijn gemalen en gezeefd • […]

Kip pinda sichuan
Gevogelte, Wok

In de ban van kip met pinda’s en Sichuan

Sichuan, persoonlijk vind ik dit moeilijk om uit te spreken, maar dat zal wel aan mij liggen 🙂 En het is ook moeilijk om uit te leggen naar wat de peperbolletjes smaken, en ik kan deze smaak ook niet direct vergelijken met iets anders. Het is niet heet, maar het […]