Tag: venkel

Kaas, Lunch, Salade, Vegetarisch

Gebracht met verve: Witloof en venkelsalade met Gruyère AOP Réserve

Het is geen geheim meer dat ik (Tessa) hemelmaal zot ben van Zwitserse kazen. Ik kan op elk moment van de dag kaas eten(écht eh). Met brood, gesmolten, in salade, noem maar op. Deze salade is dan ook helemaal mijn ding! Nodig? Mosterdvinaigrette:
 • 2 eetlepel Dijonmosterd
 • 2 eetlepel […]

Orchiette met zalm, venkel en appelsien
Pasta

Kom dat zien, kom dat zien: feestelijke pasta met zalm, venkel en appelsien

Een tijdje geleden was Koken Op Hakken te gast bij Mmmmh! in Brussel voor een kookworkshop “Feestelijke pasta’s” met Barilla. Pasta op een kerst- of nieuwjaarsmenu lijkt voor velen misschien een beetje vreemd maar het misstaat zeker niet mits je de juiste ingrediënten in huis haalt! Onder leiding van chef […]

Ovenschotel, Vis en zeevruchten

Spontaans Mediteraans

Een gerechtje uit de losse pols, voor als je weinig tijd hebt, en met dingen die je in de voorraadkast hebt zitten, de kabeljauwfilets eventueel uit de diepvries, als ook boodschappen doen er niet inzit 🙂 Laat je oven of je BBQ (door in aluminiumfolie er pakketjes van te maken, […]