Tag: Wout Bru

Kaas, Soep

Ik nomineer deze soep met parmezaan en aardpeer

Ik nomineer deze soep, als beste soep die ik al heb gemaakt. Maar ik ben dan ook een échte aardpeer en Umami fan! Umami is de 5de smaak, naast zout, zoet, zuur en bitter, en komt onder andere voor in Parmezaanse kaas. Het recept komt uit de MEP (Mise En […]

Uit!

Reserveren doe je best nu, bij LO van Wout Bru

Ook dit jaar verlaat Wout Bru tijdelijk zijn seizoenrestaurant Chez Bru in het Franse Eygalières, om vanaf 27 november zijn pop up restaurant ‘LO’ op de Linkeroever in Antwerpen te openen. LO uitgesproken als l’eau is tevens de afkorting voor Linkeroever, lijkt ook nu weer alles in zijn mars te […]